Assalamualaikum wbt
Sebenarnya serunding ada banyak jenis, biasa yang selalu kita dengar adalah serunding daging, serunding ayam dan serunding ikan. Tapi, sebenarnya ada lagi iaitu serunding udang garau, serunding ikan bilis. Yes, dulu aku pernah tau buat serunding ikan bilis. Sedap juga bila makan bersama nasi impit or gaul sekali dengan nasi panas.
Banyak kelebihan serunding ni or di Kelantan ia di kenali sebagai sambal. Sambal daging, sambal ayam dan sambal ikan. Kenapa saya kata ianya banyak kelebihan?
Inilah sebabnya.....
"Di luar sana ramai para ibu yang berkerjaya kan. Tak payah cakap panjang, saya sendiri pun kelam kabut setiap hari ingin menyiapkan makan malam buat suami dan anak-anak. So far, anak mungkin tak ada masalah sebab mereka sudah makan di rumah "ibu" mereka. Tapi suami, dengan penat balik tentu nak makan. Kadang-kadang boleh tapau dari luar tapi suami saya ni jenis tak suka sangat makan di luar. Memang suami selalu pesan, beli sahaja di luar sebab tidak ingin isterinya penat. Dua-dua baru balik dari pejabat and saya pula terpaksa mengharungi kesesakan trafic sepanjang jalan. Penat letih tu memang agak terasa. Bila sahaja tanya suami, mahu makan apa malam ni. Ringkas sahaja jawabnya...Nasi dan Serunding daging sudah cukup. Hari-hari pun tak apa. Fuh!! memang suami ni lagi suka makan nasi panas dengan serunding daging dari masakan panas yang beraneka di kedai sana. Hujung minggu pun, walau banyak mana lauk pauk di masak tetap menjadi pilihan dia adalah serunding daging....."
~ Nurul from Kajang~
P/s : Rasa dulu kesedapannya..Anda tentu seperti suami puan Nurul..
